2024年功勋成就奖得主因长期倡导营养而获奖, 更健康的生活.

爱丽丝·H·利希滕斯坦, 成为全国领先的营养研究人员之一的道路有一个不太可能的开始.

作为一个在20世纪60年代的纽约长大的孩子, 她被诊断患有阅读障碍，并被告知她可能无法获得大学学位. 此外，她家里没有人上过大学.

“人们的期望值极低，”塔夫茨大学(Tufts University)的研究员利希滕斯坦说. “我妈妈想，嗯，也许如果我主修家政专业，我就能读完大学."

于是，她报名参加了布法罗州立大学的家政课程, 但她很快就厌倦了，转到了康奈尔大学，在那里她一头扎进了营养科学课程. 在那里，她找到了自己真正的使命.

“我在皇后区的街区就意识到了这一点, 有很多父亲在50多岁时死于心脏病. 越来越多地意识到饮食和健康之间可能存在的关系，这才是真正让我迷上营养的原因."

利希滕斯坦后来在宾夕法尼亚州立大学获得了科学硕士学位，在哈佛大学获得了科学博士学位, 开始一段漫长的职业生涯，探索我们吃的东西和我们身体的反应之间的关系. 随后，她获得了东芬兰大学(原库奥皮奥大学)的荣誉博士学位。. 她被称为“营养学的贵妇” 华盛顿邮报》 called her, 利希滕斯坦已经为美国心脏协会做了40多年的志愿者, 从州一级开始，扩展到国家一级.

表彰她为帮助人们长寿所做的贡献和努力, 更健康的生活, 列支敦士登将于周四获得荣誉, May 2, 与美国心脏协会的功勋成就奖在其全国颁奖典礼上. The online event 将于下午6点至8点举行.m. Central. 该奖项每年颁发给为协会做出重要贡献的个人或组织.

利希滕斯坦是资深科学家，也是美国农业部老龄化人类营养研究中心心血管营养小组主任，该中心位于波士顿塔夫茨大学. 格肖夫营养科学与政策教授 . 作为美国心脏协会的志愿者，她还戴过各种各样的帽子.

Since 1984, 她作为志愿者领袖和营养科学的倡导者，帮助塑造了该组织的战略方向, 研究与翻译. 她参与了一长串有声望的委员会, including the AHA Nutrition Committee (vice-chair 2000-2003; chair 2003-2006), 制定和推广精心设计的营养计划，帮助预防和治疗心血管疾病.

她领导或参与撰写了40多份美国心脏协会的科学声明, 建议及指引, 包括2021年美国心脏协会饮食指南促进心血管健康科学声明工作组主席, 这篇文章强调从小就开始吃有益心脏健康的饮食.

她是美国心脏协会2017年膳食脂肪和心血管疾病总统咨询的写作小组成员, 以及2023年的《沙巴体育平台点击进入》总统顾问, 这需要采取营养干预措施和政策来改善健康.

Today, 她担任营养出版委员会主席，也是美国心脏协会营养委员会超加工食品营养委员会写作小组的成员.

随着健康饮食科学的发展, 包括她自己研究实验室的工作, 利希滕斯坦帮助传播了关于脂肪的不断发展的发现, 胆固醇和糖, 还有其他因素, 以及它们与心血管危险因素的关系. 虽然人们对营养的认识有了很大的提高, 她认为，仍然迫切需要提高健康素养, 尤其是在学校.

“除非我们教育孩子, 尽早且经常, 在食物和营养的基本概念, 我们所有的努力都将付诸东流," she said.

“社交媒体上充斥着大量关于营养的错误信息，这使得美国心脏协会变得更加重要, 因为他们是权威来源. 每当有人要求我提供可靠的信息来源时，我都会说，‘去美国心脏协会的网站吧. 有大量对消费者友好的信息."

利希滕斯坦说，她对越来越多的人转向以水果为主的饮食模式感到乐观, vegetables, whole grains, 低脂和脱脂乳制品, 鱼类和植物的蛋白质来源, 少量的盐和添加糖. 但这可能需要一些额外的推动.

“我们必须让默认选择成为最健康的选择，”她说. “如果给人们提供全麦面包, 全麦面食和用全麦做的披萨皮, 他们可能会吃掉它."

四十年后，她开始为美国心脏协会做志愿者, 利钦斯坦鼓励其他人贡献自己的沙巴足球体育平台和精力来支持该组织的使命.

“这是一个与smart合作的绝佳机会, 有趣的人，拓宽你的视野," she said. “这是一个非常友好的环境，你的声音会被听到和欣赏. 当你在心脏协会工作时, 你真的觉得自己在为一些积极的事情做出贡献. 这是一个双赢的局面."